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レストランデイを無事終えました。

February 18, 2015

準備期間が短いこともあり、かなりドキドキのスタート。

早朝よりせわしく準備をし、なんとなくかたちになった頃にオープンとなりました。

 

初めての来客は友人と少しほっとしながら、気持ちを落ち着かせ続く初めてのお客さまをお迎えしました。

手作りパンとスープ、ケーキとご用意をしておりまして、珈琲と紅茶も準備しておりました。

 

手作りの美味しさを更に惹き立てる陶芸家の宮木英至さんの器も好評でした。

盛り付けと器、更には楽しむ空間や雰囲気により、食を豊かにする効果を感じていただければ幸いでした。

 

ご来場いただき、まずは席にご案内。

おもてなしの準備中に、展示の器や部屋から見える中庭、建物を見ていただき、雰囲気を感じていただけました。

その後、素敵な器に盛られるパンやスープ、ケーキでおもてなしをしながら、陶芸家の宮木さんや建物についてのお話をされる方も。

1枠を1時間半と設定させていただきましたが、みなさん時間をゆるりと楽しまれていただきまして、もう少し余裕を持ってもいいのかなという反省点もありました。

 

初めての参加ということもあり、至らない点が多々あったかと思いますが、今後とも暖かく見守っていただけましたら幸いです。

そしてご来場していただいた方々、このイベントに参加することを決めていただきまして、ありがとうございます。

 

 

次回は、5/16(土)です。

今後もより食と空間を楽しんでいただけるよう改善していきたいと思います。

次回のテーマは、お抹茶と和菓子ということで、進展具合をご報告できるようにしたいと思います。

 

*レストランデイの様子は、faecbookにて写真を掲載しております。そちらもご確認ください。

 

 

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